旋轉蒸發儀在食品行業中的應用

2024-01-17  |  文章（zhāng）來源（yuán）：  |  點擊率：

近年來，隨著消費者對（duì）於食（shí）品（pǐn）健康及（jí）口味的要求日益增加，為了（le）盡量保持食品原來的特性，旋轉蒸發儀（yí）在食品工業中的應用（yòng）越來越廣，主要的應用有:

一、草本植物活性物質提取

為了提供食品的多樣性，會在（zài）食品中添加一些草本植（zhí）物的活性成分，通過將浸泡草本植（zhí）物的溶液放入旋轉蒸發儀的原料瓶中，利用加熱旋轉蒸發的原理（lǐ），提取（qǔ）收集草本植物中的有效活性成分。

二、蒸發（fā）濃（nóng）縮

為了提高（gāo）濃度並保證口感，會使用旋轉蒸發儀（yí）快速（sù）去除食品原料中的（de）水分，達到（dào）濃縮的（de）目的，常用於果汁、咖啡、酒類等的（de）濃縮。

三、食品提純

某（mǒu）些（xiē）食品在提取或加工（gōng）過程中需要使用特（tè）定可食用溶劑，後階段需要（yào）通過旋轉蒸發儀的加熱和旋轉來快速蒸發使用的特定溶劑，從而（ér）達到食品的淨化提純的效果，讓（ràng）食物更加健康，口感更好。

四（sì）、食（shí）品添加劑的（de）製備

為了（le）食品口味（wèi）的多（duō）樣性，會在食品中增加可食用添加劑，為了不破壞添（tiān）加劑有效成分，製備時也會通過旋轉蒸發儀來完成提取（qǔ）濃縮，得到的食品添加劑用（yòng）於甜（tián）品、糖（táng）果等的生產製（zhì）作。

旋轉蒸（zhēng）發儀在食品行（háng）業中的應（yīng）用，提高了食品品質，豐富了食品口味，同時提供了更多的選擇性。

being貝茵旋轉蒸（zhēng）發儀還擁有全套配（pèi）置方案推薦，在（zài）確保設備安全運（yùn）行的情況（kuàng）下（xià），可避免選（xuǎn）擇不合（hé）適的隔膜泵、低溫循環槽、真空控製器影響旋轉蒸發儀的工作效率（lǜ）、同時也為後期的實驗管理以及設備（bèi）維護保養提供便捷。

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